Сорт Совіньон блан (виноград, Виноград справжній)
Совіньон Блан - один з найпоширеніших і улюблених білих сортів в світі. Він також як і Шардоне придбав величезну популярність в 80-х роках минулого століття, коли в усьому світі в моду стали входити легкі білі вина з освіжаючою кислотністю. Вони не вимагали тривалої витримки і були готові до вживання практично відразу після закінчення процесу ферментації. Не втратили популярності вина з Совіньон Блан (Sauvignon Blanc) і на сьогоднішній день. У продажу можна зустріти Совіньон Блан практично в будь-якій ціновій категорії. Вважається, що свою назву цей білий сорт отримав від французького слова «sauve», що в перекладі означає - «дикий». Його батьківщиною вважається долина Луари, де Совіньон відносять до «сepages nobles» - елітних сортів.
Совіньон Блан має невеликі п'ятилопатеве листя з пухирчастої-грубою поверхнею, які пересічені прожилками. Знизу лист покритий пушком. Грона - маленькі, компактні, мають циліндричну форму. Ягоди - невеликі, овальної форми, в грона вони розташовані досить щільно один до одного. На піку дозрівання набувають гарний золотисто-жовтий колір. М'якоть ягід соковита, ароматна, шкірка - товста. Лоза Совіньон Блан деревоподібна, що дозволяє їй витримувати помірні зимові холоди. Даний сорт дуже схильний до ботрітіс, чорної гнилі та оїдіуму.
Для вирощування Совіньон Блан підходять жирні глини з гравійними або піщаними включеннями, або крейдяні відкладення, такі як в регіоні середньої Луари. В основному, врожайність цього сорту невелика - 10 гкл / га (в Долині Луара), в Бордо і Бургундії врожайність, як правило, середня - 45 гкл / га. Однак в останні роки енологи добилися істотних успіхів у розведенні якісних клонів, і врожайність Совіньон Блан може варіюватися від 50 до 100 гкл / га.
Офіційні дані (На основі даних бюлетню. Випуск 1, 2014)
Урожайність 116 ц/га. Середній урожай з куща 5,2 кг. Середня маса 100 ягід 165 г. Рівень підмерзання бруньок 6, лози - 5 балів, стійкість до посухи 5 балів. Стійкість до ураження сірою гниллю та оїдіумом 5 балів, мілдью - 7, до пошкодження листокруткою 5 балів, філоксерою 3. Напрям використання технічний. Група стиглості середня.
|
№ |
Ознака |
Проявлення |
Код |
|
1 |
Час розгортання бруньок (розгорнулось 50 % бруньок на 50 % рослин) |
середній |
5 |
|
2 |
Молодий пагін: відкритість верхівки |
повністю відкрита |
5 |
|
3 |
Молодий пагін: густота прилеглих волосків на верхівці |
густі |
7 |
|
4 |
Молодий пагін: антоціанове забарвлення прилеглих волосків на верхівці |
слабке |
3 |
|
5 |
Молодий пагін: густота прямих волосків на верхівці |
слабке |
3 |
|
6 |
Молодий листок: колір верхнього боку пластинки |
зелений із антоціановими плямами |
3 |
|
7 |
Молодий листок: густота прилеглих волосків між жилками на нижньому боці пластинки |
густі |
7 |
|
8 |
Молодий листок: густота прямих волосків на жилках із нижнього боку пластинки |
рідкі |
3 |
|
9 |
Пагін: положення в просторі |
напівпряме |
3 |
|
10 |
Пагін: колір дорсального боку міжвузлів |
зелений і червоний |
2 |
|
11 |
Пагін: колір вентрального боку міжвузлів |
зелений |
1 |
|
12 |
Пагін: колір дорсального боку вузлів |
зелений і червоний |
2 |
|
13 |
Пагін: колір вентрального боку вузлів |
зелений |
1 |
|
14 |
Пагін: густота прямих волосків на міжвузлях |
відсутні або дуже рідкі |
1 |
|
15 |
Пагін: довжина вусиків |
середні |
5 |
|
16 |
Квітка: статеві органи |
добре розвинені тичинки і добре розвинена маточка |
3 |
|
17 |
Розвинений листок: за розміром пластинки |
середній |
5 |
|
18 |
Розвинений листок: форма пластинки |
округла |
4 |
|
19 |
Розвинений листок: пухирчатість верхнього боку пластинки |
помірна |
5 |
|
20 |
Розвинений листок: кількість лопатей |
п’ять |
3 |
|
21 |
Розвинений листок: глибина листкових вирізів (між лопатями листка) |
середні |
5 |
|
22 |
Лише сорти з лопатевими листками. Розвинений листок: розташування лопатей верхніх листкових вирізів |
закрите |
2 |
|
23 |
Розвинений листок: розташування лопатей біля черешка |
закрите |
5 |
|
24 |
Розвинений листок: довжина зубців |
середні |
5 |
|
25 |
Розвинений листок: відношення довжини до ширини зубців |
мале |
3 |
|
26 |
Розвинений листок: форма зубців |
обидва боки випуклі |
3 |
|
27 |
Розвинений листок: антоціанове забарвлення головних жилок на верхньому боці пластинки |
відсутнє або дуже слабке |
1 |
|
28 |
Розвинений листок: густота прилеглих волосків між жилками з нижнього боку пластинки |
помірні |
5 |
|
29 |
Розвинений листок: густота прямих волосків на жилках з нижнього боку пластинки |
рідкі |
3 |
|
30 |
Розвинений листок: довжина черешка порівняно із головною жилкою |
трохи довший |
4 |
|
31 |
Час початку достигання ягід |
середній |
5 |
|
32 |
Гроно: за розміром (без ніжки) |
середнє |
5 |
|
33 |
Гроно: за щільністю |
дуже щільне |
9 |
|
34 |
Гроно: довжина ніжки первинного грона |
коротка |
3 |
|
35 |
Ягода: за розміром |
середня |
5 |
|
36 |
Ягода: форма |
широкоеліптична |
3 |
|
37 |
Ягода: колір шкірки (без воскового нальоту) |
зелений |
1 |
|
38 |
Ягода: відокремлюваність від плодоніжки (легкість відривання) |
порівняно легко |
2 |
|
39 |
Ягода: товщина шкірки |
середня |
2 |
|
40 |
Ягода: антоціанове забарвлення м’якоті |
відсутнє або дуже слабке |
1 |
|
41 |
Ягода: твердість м’якоті |
м’яка або твердувата |
1 |
|
42 |
Ягода: особливий аромат |
інший, ніж вище-перераховані |
5 |
|
43 |
Ягода: формування насіння |
повноцінне |
3 |
|
44 |
Здерев’янілий пагін: основне забарвлення |
червонувато-коричневе |
4 |
Додаткова інформація
Відгуки
Реєстр сортів, придатних для вирощування в Україні
З реєстру заявок на сорти рослин
Дата подання заявки: 09.01.2013
Вид прав: Майнові права інтелектуальної власності на сорт рослин, майнове право інтелектуальної власності на поширення сорту рослин та особисті немайнові права інтелектуальної власності на сорт рослин
Статус:
- Припинення чинності державної реєстрації (19.01.2017, Наказ Мінагрополітики від 19.01.2017 р. № 8)
- Дострокове припинення чинності майнових прав на сорт (чинність патенту) (19.01.2017, Наказ Мінагрополітики від 19.01.2017 р. № 8)
- Державна реєстрація прав на сорт (28.05.2014, Наказ Держветфітослужби від 28.05.2014 № 1959)
- Державна реєстрація сорту (28.03.2014, Наказ Держветфітослужби від 28.03.2014 № 786)
- Виникнення майнових прав інтелектуальної власності на сорт (12.03.2014, Наказ Держветфітослужби від 12.03.2014 № 455)
- Виникнення майнового права інтелектуальної власності на поширення сорту (12.03.2014, Наказ Держветфітослужби від 12.03.2014 № 454)
- В експертизу за даними заявника (17.05.2013, Наказ Держветфітослужби від 17.05.2013 № 1339)
- Публікація відомостей про сорт (26.04.2013, Оф. бюлетень "Охорона прав на сорти рослин" № 1, частина 1, 2013 р.)
- Закінчення формальної експертизи документів заявки (26.04.2013, Наказ Держветфітослужби від 26.04.2013 № 1146)
З реєстру патентів на сорти рослин
Дата подання заявки на патент: 09.01.2013
Дата отримання патенту: 24.07.2014
Дата закінчення дії патенту : 01.01.2050
Опис сорту відповідно до патенту : Час розпускання бруньок- середній. Молодий пагін: відкритість верхівки- повністю відкрита. Молодий пагін: щільність прилеглих волосків на верхівці- щільна. Молодий пагін: антоціанове забарвлення прилеглих волосків на верхівці- слабке. Молодий пагін: щільність прямих волосків на верхівці- нещільна. Молодий листок: забарвлення верхнього боку пластинки- зелене з антоціановими плямами. Молодий листок: щільність прилеглих волосків між жилками на нижньому боці пластинки- щільна. Молодий листок: щільність прямих волосків на жилках із нижнього боку пластинки- нещільна. Пагін: положення (до підв'язування)- напіввертикальне. Пагін: забарвлення дорсального боку міжвузлів- зелене і червоне. Пагін: забарвлення вентрального боку міжвузлів- зелене. Пагін: забарвлення дорсального боку вузлів- зелене і червоне. Пагін: забрвлення вентрального боку вузлів- зелене. Пагін: щільність прямих волосків на міжвузлях- відсутні або дуже нещільна. Пагін: вусики за довжиною- середні. Квітка: статеві органи- добре розвинені тичинки і добре розвинена маточка. Розвинений листок: розмір пластинки- середній. Розвинений листок: форма пластинки- округла. Розвинений листок: пухирчатість верхнього боку пластинки- помірна. Розвинений листок: кількість лопатей- п’ять. Розвинений листок: верхні бічні вирізи за глибиною- середні. Лише сорти з лопатевими листками. Розвинений листок: розташування лопатей верхніх листкових вирізів- закрите. Розвинений листок: розташування лопатей біля черешка- закрите. Розвинений листок: зубці за довжиною- середні. Розвинений листок: відношення довжина / ширина зубця- мале. Розвинений листок: форма зубців- обидва боки випуклі. Розвинений листок: частка головних жилок на верхньому боці листка з антоціановим забарвленням- відсутня або дуже низька. Розвинений листок: щільність прилеглих волосків між головними жилками з нижнього боку пластинки- середня. Розвинений листок: щільність прямих волосків на головних жилках з нижнього боку пластинки- нещільна. Розвинений листок: довжина черешка порівняно із довжиною головної жилки- довша. Час початку достигання ягід- середній. Гроно: розмір (без ніжки)- середній. Гроно: за щільністю- дуже щільне. Гроно: ніжка первинного грона за довжиною- коротка. Ягода: розмір- середній. Ягода: форма- широкоеліптична. Ягода: забарвлення шкірки (без воскового нальоту)- зелене. Ягода: відокремлювання від плодоніжки- помірно легке. Ягода: шкірка за товщиною- середня. Ягода: антоціанове забарвлення м’якоті- відсутнє або дуже слабке. Ягода: твердість м’якоті- м’яка або слабко тверда. Ягода: особливий аромат- інший, ніж вище-перераховані. Ягода: утворення насіння- повноцінне. Здерев’янілий пагін: основне забарвлення- червонувато-коричневе.
Розрахувати
Посів, вирощування
Пестициди, агрохімікати, добрива
