Бджоли підвищують урожай та можуть стабілізувати ціни на продукти харчування
Нове дослідження показало, що підтримка та поліпшення запилювачів може допомогти стабілізувати виробництво важливих культур, таких як олійні культури та фрукти, зменшуючи невизначеність, що спричиняє стрибки цін на продукти харчування.
Вчені з Університету Редінга проаналізували багаторічні дані про маловивчений вплив запилювачів на стабільність урожаю. Вони виявили, що врожайність рослин, які відвідують бджоли та інші запилювачі, на 32% менше, ніж у рослин, вирощених без запилювачів.
Дослідження, опубліковане в журналі Ecology Letters, передбачає, що запилювачі можуть допомогти пом'якшити проблеми з поставками та ринкові потрясіння, які викликають стрибки світових цін, подібні до тих, які спостерігалися цього року, підтримуючи стабільні запаси продовольства. Публікація знаменує собою початок Тижня потреб бджіл (18-24 липня), ініціативи уряду Великобританії, спрямованої на захист запилювачів та їх переваг, і цього року закликає людей почати п'ять простих дій для підтримки запилювачів.
Як повідомляють вчені, у лондонському Тауері відбудеться захід із запуску під керівництвом вчених з Університету Редінга, де все літо публіці демонструється атракціон Superbloom, що складається з 20 мільйонів польових квітів.
Доктор Джейк Бішоп, дослідник рослинництва в Університеті Редінга, який керував дослідженням, сказав: «Наші результати показують, що збереження запилювачів дає подвійну вигоду, зменшуючи коливання в запасах продовольства, а також насамперед збільшуючи запаси».
«Стабільне та передбачуване виробництво поживних продуктів харчування є необхідністю для фермерів та для забезпечення глобальної продовольчої безпеки. Прямо зараз ми бачимо, що нестабільність чи потрясіння у продовольчій системі можуть призвести до різкого зростання цін на продукти харчування»,- зауважив Джейк Бішоп.
Дослідження виявило ще одну причину, через яку запилювачі такі важливі для нашої планети та для багатьох сімей, які щосили намагаються прогодувати себе достатньою, безпечною та поживною їжею.
«Запилювачі особливо важливі при вирощуванні фруктових та овочевих культур. Близько половини проаналізованих нами експериментів перевіряли вплив реальних популяцій запилювачів на поля реальних культур, тому наші результати ілюструють переваги, які нині приносять запилювачі»,- розповіли вчені.
Хоча користь запилювачів для врожайності добре відома, їхній вплив на стабільність урожаю досі був погано вивчений.
Нове дослідження об'єднало результати більш ніж 200 попередніх експериментів, у яких порівнювалася врожайність сільськогосподарських культур із запиленням комахами та без нього. Дослідження було зосереджено на трьох глобально важливих та репрезентативних видах сільськогосподарських культур: кінських бобах, олійному ріпаку та яблуках.
У ході дослідження було перевірено вплив запилення на стабільність урожаю на окремих рослинах та полях, а також на великих площах. Постійне запилення комахами призводить до більшої схожості між квітами на рослині, між окремими рослинами, ділянками всередині полів або полями.
Вважається, що стабілізуючий ефект запилення обумовлений ефектом стелі, при якому збільшення врожайності в результаті запилення комахами досягає верхньої межі через обмеженість інших ресурсів, що підтримують зростання сільськогосподарських культур, таких як поживні речовини ґрунту або доступ до води. Це створює підвищену та більш стабільну базову лінію, порівняно з якою коливання врожайності менше.
Також читайте: