На Київщині фермер займається вирощуванням органічних ягід
Володимир Яворський, фермер із Київської області, почав займатися органічним ягідництвом п’ять років тому. Про це розповідає UATV.
Розпочав із 6 га, які засадив лохиною. Зараз у Яворського 24 га землі і ширший спектр ягідних культур.
«При вирощуванні лохини прибуток не спадає одразу. Повинно пройти 3-4 роки, поки з’являться перші результати у вигляді дивідендів. Щоб не чекати, ми вирішили також посадити малину, смородину, ожину, суницю», – розповідає аграрій.
За його словами, в догляді за малиною найголовніше – це волога, тому на своїх полях Яворський зробив крапельний полив.
«Він ефективний тим, що не створює ґрунтову кірку. За дощувального поливу через цю кірку не надходить кисень і рослина страждає. Також впровадили автоматичну фертигацію», – пояснює Володимир.
Фермер порівнює ягоди з дітьми, адже вони так само потребують любові та уваги.
Володимир Яворський пояснює, якщо збір ягоди відбувається механізовано, тоді вона йде на переробку – на джеми, соки тощо. Тому на його фермі більшу частину врожаю збирають вручну.
Фермер нарікає, що екоягода може зберігатися менший термін, ніж хімічно оброблена.
За його словами, зараз на українському ринку складно пояснити споживачеві, що таке «органіка».
«Багато хто вважає, якщо бабуся продає ягоди зі свого городу, то це теж «органіка». Насправді ж отримання відповідного сертифіката – дуже велика праця», – каже пан Володимир.