Овоч, що не терпить суєти: бізнес-план по вирощуванню в Україні спаржі
У нашій країні стільки можливостей з виробництва різних сільськогосподарських культур, що завжди знайдеться рентабельна ніша, обділена масовою увагою аграріїв.
Характерним прикладом такої культури є спаржа. Ця рослина популярна і вирощується по всій земній кулі. Світовими лідерами по його збору є Китай, Перу і Мексика.
Обсяг виробництва свіжої спаржі в 2016 році, тонн
Секрет популярності спаржі полягає в її низькокалорійності з одночасним великим вмістом корисних для організму речовин. Тому даний овоч входить до складу багатьох дієт. Збільшенню споживання спаржі сприяють поширювані по світу ідеї натурального здорового харчування.
В Україні для вирощування спаржі підходить будь-який регіон. Рослина багаторічна, тому засаджене спаржею поле дає урожай на протязі 10-12 років. Однак площа посівів на нашій території все ще незначна. У минулому році вони склали всього 200 гектарів, з яких отримано трохи більше однієї тисячі тонн спаржі.
Є у рослини і особливості, які, можливо, стримують поширення її культивування в нашій країні. По-перше, це необхідність порівняно великих початкових вкладень. Для того, щоб засадити розсадою спаржі один гектар необхідно витратити близько $ 8 тис. По-друге, максимальний урожай свіжезасаджене поле починає давати не відразу, а тільки на третій рік. В умовах економічної нестабільності не всі фермери готові так довго чекати віддачі від великих вкладень. Крім того, збір спаржі здійснюється вручну щоб зберегти її товарний вигляд.
Однак, всі мінуси початкового періоду організації спаржевого господарства перебиваються прибутковістю цього виду агробізнесу. Урожайність цієї рослини може доходити до 10-15 т/ а, як у наших польських сусідів, а ринкова ціна одного кілограма спаржі сьогодні близько 200 гривень. І такий дохід можна отримувати з поля на протязі тривалого часу без істотних витрат.
Також читайте:
