Помідори в співдружності з мікоризними грибами виявилися кориснішими та дали більший урожай - вчені
Зростання населення і доходів, зміни в смаку і потребах, а також обмежена доступність землі, призвели до сприйняття рослинництва як галузі, в якій виробники спираються на монокультуру і хімічні добрива, синтетичні ЗЗР. Однак, прийшов час внести корективи в цей підхід, тим більше, що наукою вже підтверджені переваги здорового ґрунту, збагаченої корисними арбускулярними мікоризними грибами. У новому дослідженні італійських вчених це підкреслюється знову.
У своїй статті, опублікованій на порталі MDPI, група вчених з Італії у співпраці з кіпрськими колегами, повідомила про результати експерименту по томатам черрі, вирощених в співдружності з мікоризними грибами Rhizoglomus irregulare і Funneliformis mosseae.
Використання синтетичних добрив і пестицидів разом зі зрошенням, безумовно, забезпечило фермерам великі можливості в управлінні системами сільськогосподарського землеробства. Проте, інтенсивне сільське господарство у своєму колишньому вигляді все частіше засуджується суспільством, як представляє певні екологічні ризики.
Сьогодні перед агронаукою стоїть завдання-визначення альтернативних стратегій та інструментів, які допоможуть у збільшенні врожайності для прогодування зростаючого населення світу, і при цьому матимуть природне походження.
У центрі уваги знаходяться арбускулярні мікоризні гриби-багатообіцяючий природний стимулятор для підвищення ефективності використання поживних речовин і стійкості рослин до абіотичних стресів.
Застосування природних біостимуляторів рослин, таких як гриби арбускулярної мікоризи, є екологічно безпечним та інноваційним методом підвищення врожайності та якості плодів.
Мікоризні гриби складають найбільш поширену симбіотичну асоціацію між рослинами й мікробами, присутні в більшості природних ґрунтів.
Фактично, вони покращують поглинання рослиною мінеральних поживних речовин, а щеплення такими грибами дозволяє підвищити адаптацію рослин-господарів до умов навколишнього середовища шляхом активізації механізмів толерантності до абіотичних стресів (посуха, солоність і екстремальні температури).
Отже, технологія здатна потенційно підвищити врожайність і знизити залежність від хімічних препаратів.
Дослідження вчених було спрямоване на з'ясування того, чи можуть мікоризні гриби Rhizoglomus irregulare і Funneliformis mosseae позитивно вплинути не тільки на ріст і продуктивність томатів, але також на харчові та нутрицевтичні якості плодів червоних і жовтих помідорів чері з захищеним географічним походженням.
Експеримент був організований за схемою з трьома повторностями й контрольною ділянкою. Дві ділянки отримували "щеплення" препаратом з двома штамами мікоризних грибів. Кожна експериментальна ділянка займала 20 м² і містила 80 рослин.
Мікоризацію проводили, поміщаючи 2 г комерційного мікрогранулярного інокуляту в посадкову лунку безпосередньо перед пересадкою.
Слід зазначити, що для чистоти експерименту проводилася обробка проти шкідливих організмів. Від попелиці томати обробляли препаратом з ацетаміпридом (інсектицид з класу неонікотиноїдів), від томатної мінуючої молі у вегетаційний період йшло три застосування комерційного препарату, що містить Bacillus thuringensis (бактеріальний інсектицид). Для стримування найбільш поширених грибів і бактеріальних захворювань застосовувався продукт на основі міді.
Наші результати показують, що мікоризація викликає системні ефекти (фенологічні, фізіологічні та метаболічні зміни).
Гриби були в змозі колонізувати всі томати. У жовтоплідних черрі збільшення плодів на рослину склало + 49%; у червоних + 29%. Приросту по середній масі плодів не зафіксовано.
При цьому, в порівнянні з контролем вміст лікопену збільшився на 40%, загальної кількості аскорбінової кислоти + 41%, аланіну + 162%, гамма-аміномасляної кислоти + 101%.
У жовтих черрі відзначено більш високий вміст кальцію (+63%), цинку (+ 45%) і незамінних амінокислот аргініну (+ 58%) і лізину (+45)%), що також вказує на генотип-специфічний відповідь. У всіх випадках, збагачення грибами поліпшило засвоєння поживних речовин і біосинтез важливих молекул, що беруть участь в контролі окисного стресу і клітинного pH.
На додаток до благотворного впливу на здоров'я людини, молекули, на які впливає обробка мікоризними грибами, як очікується, продовжать термін придатності плодів томатів, тим самим сприяючи продажу у свіжому вигляді.
Також читайте: