Ситуація на ринку спаржі в Україні лякає
Ще до того, як почати вирощувати нову культуру, фермеру варто чітко спланувати всі нюанси, зокрема і канали збуту. В іншому випадку можна опинитися в ситуації дисбалансу на ринку, коли пропозиція значно перевищує попит, відзначає Євгеній Харлан директор зі стратегії та розвитку ТОВ «Нікдарія», TM iBerry.
Про це експерт розповів 27 травня, під час зустрічі резидентів клубу FTradeClub Berries.
Як приклад провалу ринкової стратегії фермерів пан Харлан описав ситуацію на ринку спаржі в Україні.
«Якщо говорити про спаржу, то мене дуже лякають перспективи цього сезону. Вартість спаржі на базарах дуже низька. На продовольчих ринках представлено по 5 – 6 виробників. Обсяги продажів там мінімальні – люди погано купують спаржу. При цьому ціни в супермаркетах тримаються на рівні минулого року. Існує великий дисбаланс між цінами на базарах і в супермаркетах », – заявив пан Харлан.
За його словами, причина такого стану справ у галузі в тому, що багато малих і середніх фермерів цього року засадили поля спаржею.
«При цьому вони не розуміють, як продати ті умовні 50 кілограмів, які зібрали. У них немає каналів збуту. До того ж продавати на супермаркети вони не можуть », – зазначає Євген Харлан.
Також читайте: