Створено прилад для виявлення хімікатів у фруктах і овочах
Аспірантка університету ІТМО разом з колегами з Росії, Іспанії та Сінгапуру розробила гнучкі плівки-сенсори на основі наночастинок срібла. З їх допомогою за лічені хвилини можна визначити, чи є на поверхні овочів і фруктів залишки хімікатів.
Результати дослідження опубліковані в журналі Nanoscale.
Група вчених на чолі з Університетом ІТМО знайшла дешевий і швидкий спосіб виявлення небезпечних бактерій і пестицидів за допомогою плівок-сенсорів на основі наночастинок срібла
Щоб створити сенсори, вчені з ІТМО, ФТІ ім. А. Ф. Іоффе, Національного університету Сінгапуру та іспанського університету Ровіра і Вірхілій в чашку Петрі з тонким шаром гелю з агару, замінником желатину, додають меламін і невелика кількість нітрату срібла. Останній інгредієнт добре відомий в медицині як бактерицидний засіб і в фототехніці як компонент проявників для плівки. Незважаючи на присутність в ньому атомів срібла, він досить дешевий і його легко купити.
Взаємодія нітрату срібла з іншими компонентами призводить до випадання осаду у вигляді білих кристалів. Коли чашку Петрі поміщають на світло, ці кристали розкладаються, утворюючи срібні наночастинки, і хімічна реакція завершується. Утворені заготовки піддають дуже дбайливого сушіння-на цьому етапі їх дуже легко пошкодити. Після остаточного висихання гелю виходять легкі і гнучкі плівки-сенсори. Весь процес створення займає день.
Механізм дії плівки простий. Її шматочок поміщають на фрукт і змочують спиртом, щоб перенести молекули пестицидів на поверхню плівки, після цього поміщають в спеціальний прилад — спектрометр. По зміні оптичного відгуку, за формою і характером спектрів на графіках, можна судити, чи є на її поверхні шкідливі компоненти.
«Ми порівнювали межі виявлення пестицидів у наших сенсорах з класичними інструментами: хромографічними, полярографічними, вольтамперометричними та іншими методами для пошуку хімікатів. Наш спосіб швидше, дешевше, мобільніше. Крім того, вже є портативні і недорогі установки, які підходять для аналізу наших плівок. Далі ми плануємо продовжувати експерименти на визначення інших видів пестицидів з різними концентраціями", - розповіла основний виконавець проекту, аспірантка університету ІТМО Анастасія Ненашкіна.
P.S. На нашому сайті ви можете переглянути Перелік пестицидів та агрохімікатів, дозволених до використання в Україні. А також Ви можете переглянути пропозиції пестицидів, агрохімікатів, добрив, або розмістити свою пропозицію.
Також читайте: