Україна зайняла четверте місце у світі за площами під картоплею

Картопля – це овоч, який в народі називають «другим хлібом». Це одна з найважливіших продовольчих і кормових культур у світі.

Україна зайняла четверте місце в світі за розміром площ під вирощуванням картоплі та 98 за врожайністю. Про це розповіла Тетяна Гетьман, експерт плодоовочевого ринку.

Більшість українських фермерів отримують врожайність картоплі на рівні голландських колег — 40-60 тонн/га. Але фермерами вирощується лише 5% всієї кількості картоплі, решта вирощується домогосподарствами.

Нагадаємо, що Українська цибуля в Румунії.

Михайло Різник, представник «Агріко Україна», називає дещо більшу частку — 6-10%. При цьому площа під промисловим виробництвом становить всього 2%.

 В країні малорозвинена переробка картоплі максимальний показник 6% від врожаю, а саме головне що особливого розвитку в цьому напрямку поки що не помітно, говорить Гетьман. В порівнянні з ЄС, там переробляється більша частина картоплі, і за останній десяток років виробництво продуктів переробки там збільшилось у півтора раза. 

Різник зазначає, що ціна на товарну картоплю в Україні зараз доволі низька. Виробники скаржаться на відсутність контрактів з торговельними мережами, переробними підприємствами, які могли б гарантувати певний рівень цін. Дехто зменшує площі або навіть консервує бізнес.

У 2017 році мінімум 5 господарств законсервувало виробництво картоплі, а це більше ніж 100 га площ, бо не змогли вигідно збути врожай. Проте виробники, які продають продукцію на переробку: чіпсове виробництво, крохмальне, мають рентабельне виробництво на рівні 30-40%.

«Найвигіднішим же для виробників картоплі є експорт ранньої продукції», — цитує Різника Український клуб аграрного бізнесу.

Нині ринки збуту української картоплі обмежені, в тому числі через можливе зараження нематодою та золотистою паршею.