В Україні вирощують унікальні горіхи з червоним ядром
Фермер з Кіровоградщини вирощує унікальні волоські горіхи з червоним ядром.
Одними із перших подібний сорт вивели українські вчені з Нікітського ботанічного саду, та дали йому красномовну назву Пурпуровий.
Донедавна у всьому світі, горіхи які мають червоне ядро помилково вважалися дефектними. Однак, завдяки науковій праці каліфорнійських вчених, вдалося довести, що подібний незвичайний зовнішній вигляд горіху — не наслідок невідомої хвороби, а генетично зумовлений наслідок перезапилення цілої плеяди різних сортів горіху, пише agri-gator.com.ua.
Наразі, ціна горіхів цього сорту є значно вищою, ніж в традиційних білих. Найчастіше їх замовляють ресторани.
«Можна довго розповідати про його яскравий гармонійний солодкуватий смак, про регулярну врожайність (6,88 т/га). Але більшість людей все одно звикли до білого горіха. Якщо говорити про експорт — з однієї сторони ринок потребує білого горіха, а з іншої сторони — я вірю, що горіх незвичного кольору і високих смакових характеристик може зайняти гідне місце на світовому ринку», — розповідає фермер.
Наразі, Олександр — один із небагатьох, хто займається вирощуванням унікального горіха червоного сорту. За словами садівника, на сьогодні, у справі червоного горіха потрібна перемога смакових характеристик над стандартами ЄС.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів грецького горiху. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте:
- У 2019 році виробництво ядра волоського горіха в Молдові складе близько 9 тис. тонн
- 3 тонни горіха з 1 га без зайвих зусиль: Андрій Ярмак розповів про вражаюче відкриття горіхівників США
- Урожай волоського горіха очікується в межах 110-120 тисяч тонн – Асоціація горіховодів
- "Айвенго" (Ivanhoe) - сорт волоського горіха, який починає тіснити багаторічного лідера сорт " Чандлер "(Chandler)