Вчені з’ясували як уникнути втрат врожаю картоплі через спеку
Команда біохіміків з Університету Ерлангена-Нюрберге з’ясувала, як уникнути небажаних втрат врожайності картоплі за спекотних погодних умов.
Підвищення температури може знизити стійкість рослин до різних загроз та завдати шкоди врожайності сільськогосподарських культур. Це стосується зокрема картоплі, яка є дієтичним продуктом на більшій частині світу. Через цю проблему в зв'язку з глобальним потеплінням виробництво картоплі може сильно зменшитись.
У більш високих температурах рослини картоплі мають тенденцію утворювати набагато меншу кількість бульб. Тим не менш, команда біохіміків у Фрідріх-Олександрі-Університеті Ерланген-Нюрнберг виявила, чому це таке і що з цим робити.
Рослини картоплі дають найвищі врожаї при помірних температурах — близько 21°С в денну пору і 18°С вночі.
"При цих температурах і при правильній довжині дня утворюється білок, який індукує утворення бульб, що називається SELF-PRUNING 6A (SP6A)", пояснюють вчені, які опублікували свої висновки в журналі Current Biology. "Це призводить до утворення бульб у рослині, щоб підготувати його до холодних періодів".
Надмірна спека змушує рослини концентруватися на продукуванні більшої кількості зелених пагонів і листя, що у свою чергу перешкоджає формуванню бульб. Вчені перевірили це в тепличних умовах, де температура була встановлена вище помірних: 29 градусів удень і 27 градусів вночі. Вони виявили, що навіть кілька бульб, що утворилися, містили менше крохмалю і проростали швидше, тому вони були менш поживними і гнили швидше.
«Досі механізм, що запобігає подібним змінам в рослинах картоплі за високих температурах, не був відомий», — зауважив професор Уве Зонневальд, завідувач кафедри біохімії в університеті Ерланґена-Нюрберге, який очолив наукову групу.
За результатами проведених експериментів вченим вдалось з’ясувати, що рибонуклеїнова кислота (РНК), що складається з 19 нуклеотидів, регулює утворення бульб у рослині і реагує на зміни температури. Вона неактивна при низьких температурах, але починає працювати при більш високих.
Деактивувавши цю невелику РНК в рослинах картоплі, дослідникам вдалося домогтись того, щоб картопля продовжувала виробляти бульби високої якості навіть за спекотних погодних умов. На думку науковців, дане відкриття дозволить захистити картопляну індустрію в умовах глобального потепління.
"Наші результати дають нам можливість продовжувати вирощувати картоплю в майбутньому при підвищенні температури", - каже Зонневальд. - "Працюючи з цією РНК, ми зможемо гарантувати, що врожайність картоплі залишиться високою навіть в умовах глобального потепління."
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів картоплі. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте: