Erwinia carotovora Holl.

Дуже поширене захворювання цибулі першого року вирощування, особливо під час зберігання і на насінниках у полі. Первинне зараження відбувається ще в полі. Частіше уражується цибуля-ріпка, може уражуватись і часник. Навколо стеблового кінця ураженої цибулини утворюється велика, світла або трохи рожевувата пляма. Тканина на її місці розм'якшується й набуває вигляду ніби насиченої води. У таких цибулин перший зовнішній шар соковитих лусок здоровий, а наступні два набувають жовто-бурого забарвлення.

Ураження рослин починається ще в полі в кінці їх вегетації. Бактерії проникають у рослину через різні механічні ушкодження тканин, що виникли в результаті обробки грунту, розростання цибулин, збирання врожаю, через місця пошкодження комахами або сонячними опіками. Але масового розвитку хвороба досягає в період зберігання врожаю. В уражених цибулин навколо шийки утворюються великі світлі плями, тканина розм'якшується з виділенням рідини (ексудату) неприємного запаху .

Збудником даного захворювання є бактерія Pectobacterium carotovorum. Патоген вражає всі овочеві культури в усі фази росту, але найбільш гостро захворювання проявляється при транспортуванні або зберіганні овочів при підвищеній температурі.

Сприятливими умовами для розвитку слизового бактеріозу є спекотна (25-300С) і волога погода.