Чорний зародок - інфекційна хвороба багатьох культурних і диких злаків, яка спричиняється не одним певним збудником, а багатьма мікроорганізмами. За літературними даними найчастіше збудниками чорного зародку є гриби з родів Alternaria(A. аlternata (Fr ) Keissler) Helminthosporium sativum (син. Bipolaris sorokiniana Shoemaker), а також супутні Fusarium, Penіcillium, Cladosporim і бактерії. Міцелій грибів роду Alternaria зазвичай забарвлений в оливковий або оливково-бурі кольори, не рідко молодий міцелій білий.
