Опис та характеристика рослини чабер садовий
Однорічна, рідше дворічна, трав'яниста теплолюбива і світлолюбива рослина, 30-40 см у висоту, сильно розгалужені від основи. На більш-менш волосистої стеблі розташовуються ланцетні, поступово загострені листя, які несуть в пазухах квітки від бузкового до білого кольору. Цвіте звичайно з липня по вересень. Стародавній батьківщиною чабру є області Причорномор'я та Східного Середземномор'я. Як і багато духмяні трави, ця привезена до нас в Альпи бенедиктинцями, розлучалася в садах. В якості лікарської рослини і прянощі обробляється з часів Карла Великого. Кожна господиня, яка має у своєму розпорядженні хоч шматочок саду, повинна спробувати його виростити. Насіння чабру висівають у квітні в рихлу грунт на добре прогрівається, захищеному від вітру ділянці городу рядами, на відстані 25 см один від одного. Для нормального домашнього вжитку необхідно приблизно 15 г насіння. Насіння проростає протягом трьох тижнів.
В медицині надземну частину застосовують як бактерицидний, спазмолітичний, потогінний, протигнильний, глистогінний засіб. Зовнішньо ефективний при дерматитах, від укусів комах (місця змащують свіжим соком). Великі дози чебрецю діють абортивне. В харчовій промисловості застосовують при солінні огірків і томатів, як приправу до супів, м'ясних, грибних, рибних блюд та салатів, що ароматизує страву. В парфумерно-косметичній промисловості використовують олію, яка входить до композицій одеколонів і духів. У бджільництві вважається добрим медоносом.
Чабер сприятливо впливає на виділення соків шлунково-кишковим трактом. Сприяючи травленню, він так само годиться і як засіб проти здуття живота, і для збудження апетиту. При бродильних проносах дає через короткий час помітне поліпшення, викликане, швидше за все, ефірним маслом. Поряд з цим трава чабру у вигляді чаю застосовується також при кашлі і нежиті.
в липні-серпні
насінням
Будова рослини
чабер садовий - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона |
---|---|---|---|---|---|
Март`ян | З, П: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук | 2002 | x | гідроп | |
Остер | З, ВППС: 984984 - Дослідна станція "Маяк" Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) | 1999 | сал, спц | сс | С |